Você sabia que na alimentação também existem leis? E que os Nutricionistas sãos os profissionais mais aptos a aplica-las em sua vida? Nenhum outro tem formação suficiente para adequar uma dieta de acordo com as necessidades de cada indivíduo.
Pedro Escudero (1937) definiu na nutrição:
1. Lei da Qualidade: A alimentação deve conter todos os nutrientes necessários ao organismo, oferecendo-o todas as substâncias que o integram. Daí a necessidade de montar um prato ou um lanche variado. Quanto mais cores, mais nutrientes.
2. Lei da Quantidade: A quantidade de alimentos e seus nutrientes deve ser específica e suficiente para cobrir as demandas energéticas de cada indivíduo, não havendo excessos nem restrições, pois as necessidades são sempre muito individuais.
3. Lei da Adequação: A alimentação está diretamente proporcionada ao funcionamento do corpo humano. Deve ser adequada aos hábitos alimentares, estado fisiológico (gestação, lactação), condições socioeconômicas, alterações patológicas e ciclos da vida. Condições que obrigam o organismo a pedir nutrientes em quantidades bem diferenciadas, dependendo da situação em que ele se encontra.
4. Lei da Harmonia: A distribuição dos nutrientes que ingerimos devem ser proporcionais entre si para que nosso organismo aproveite-os de modo correto. As substâncias do nosso corpo agem em conjunto, um às vezes depende do outro para desempenhar corretamente suas funções, por esta causa deve haver o equilíbrio entre eles. Lembra da história de que não pode comer arroz com macarrão? ...é mais ou menos isso.
4. Lei da Harmonia: A distribuição dos nutrientes que ingerimos devem ser proporcionais entre si para que nosso organismo aproveite-os de modo correto. As substâncias do nosso corpo agem em conjunto, um às vezes depende do outro para desempenhar corretamente suas funções, por esta causa deve haver o equilíbrio entre eles. Lembra da história de que não pode comer arroz com macarrão? ...é mais ou menos isso.
Por esses motivos é que deve-se sempre procurar um profissional. Dietas de gaveta, da revista, da vizinha que emagreceu... nenhuma dessas é a dieta adequada para você. Somente o Nutricionista é capaz de equilibrar sua alimentação para que todas as necessidades fisiológicas do seu organismo sejam supridas.
>>> Referências
http://www.nutricaoempratica.com.br/alimentacao-correta/conheca-as-leis-da-alimentacao
http://www.canpe.ufrgs.br/quemsomos.html
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